Die Mittelmeer-Diät

Die meisten von uns haben schon einmal von der berühmten Mittelmeer-Diät gehört. Wie der Name sagt, basiert die Diät auf dem traditionellen Ess-Stil und den typischen Lebensmitteln von Mittelmeerländern wie Griechenland, Italien, Spanien und Frankreich. Es entspricht nicht der typischen deutschen Diät-Idee, es gibt keine strikten Regeln, sondern basiert auf dem Essen von schmackhaftem Saison-Obst und –Gemüse, das mit Kräutern und frischem Olivenöl gewürzt wird. Die Mittelmeer-Diät wird als eine der gesundesten auf der Welt angesehen. Einige Beispi
iele für Gerichte, die Sie essen könnten, wenn sie diese Diät ausprobieren möchten, sind: Pasta mit Gemüse, Couscous-Salat, Hummus, sautierter Spinat mit Knoblauch und Zitrone. Ein weiterer Grund, warum die Mittelmeer-Diät eine tolle Wahl ist, besteht darin, dass die Länder, auf deren Ernährungs-Stil die Diät basiert, industrialisierte Lebensmittel noch nicht zu einem Teil ihres Alltags gemacht haben. Traditionell waren es über lange Zeit wirtschaftlich benachteiligte Länder; typischerweise aßen die Menschen dort hauptsächlich Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kornprodukte, dazu aber nur kleinere Mengen an Milchprodukten, Rotwein, Olivenöl und sehr selten Fleisch.

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