Notizie riguardanti Cibo e Gastronomia

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I cibi di stagione per stare meglio e salvaguardare l'ambiente.

Anche se al giorno d'oggi i supermercati offrono tutti i possibili frutti e ortaggi in qualunque stagione, può essere una buona abitudine mangiare comunque frutta di stagione. Il motivo, oltre a essere il mantenimento di una buona salute grazie al consumo di frutta più fresca e ricca di vitamine, è anche etico: la frut… di più

Cosa aspettarsi dai succhi di frutta, già dalla prima occhiata alla confezione.

La scelta di preferire un succo di frutta ad una bevanda zuccherina è già un passo verso uno stile di vita più sano e salutare. Può essere dettata sia dal gusto personale che dalla ricerca di alimenti adatti ai bimbi o ad un regime alimentare vitaminico. E' importante quindi considerare di spendere qualche minuto anche… di più

La moda del sushi e della cucina giapponese

Anche in Italia è arrivata la mania della cucina giapponese; fioriscono così centinaia di ristoranti di sushi, spesso rinnovamenti di vecchi ristoranti cinesi che in questo modo riescono ad ottenere guadagni decisamente maggiori e una sorta di 'aura' di ristorante di lusso. Dobbiamo però mantenere un occhio critico e… di più

La dieta mediterranea.

Per dieta mediterranea si intende una dieta ispirata alle abitudini alimentari diffuse nei paesi che si affacciano sul meditarraneo (in particolare italia, spagna, grecia e marocco), basata soprattutto sull'utilizzo di cereali lavorati (pasta, pane), legumi, frutta fresca e verdura, carne e pesce, uova e latticini. … di più

I Gruppi d'Acquisto Solidale (GAS) e il consumo consapevole

I Gruppi di Acquisto sono associazioni di consumatori che decidono di acquistare i prodotti direttamente dal produttore in modo da eliminare il passaggio della catena di produzione che normalmente viene occupato da trasporto e grande distribuzione. In questo modo gli acquirenti hanno un rapporto diretto con il produtt… di più